QD-5120切丁机是在吸取国际同类产品技术基础上，结合我国的实际需求情况，精心设计研发而成。可加工各种生肉、熟肉，具有切块、切丝、切条、切片功能，性能可靠，生产效率高，与国外同类机器相比具有明显的性价比优势，是进口设备的替代品。

设备结构

切丁机由刀箱、压料架、操作面板、液压站、切割刀、压板、刀栅、输送带等组成。

工作原理

成型物料经推料架通过刀栅组，再由切割刀切断，从而达到切割要求。

优势特点

1、切丁机整机采用优质SUS304不锈钢制作，符合食品卫生，经久耐用，防腐蚀，方便清洗；

2、采用PLC程序控制设计，操作简便、设计合理、可调整刀速和自动预压缩系统保证肉块的6个面的精确性；

3、鲜肉无需提前冷冻，保证产品高质量，可满足多种状态原料肉的切割均匀；

4、在切割前大程度的压缩产品，即使比入料口高也无需进行预切割，切割速度为50-120次/分；

5、单手操作系统使操作更加方便便捷，单手操作圆形扳手即可控制入料口滑动压缩盖。压缩盖接近入料口，操作者可以用左手把料车中的物料取出，放入入料口，大提高工作效率；

6、压缩性机器结构节省了空间，机器部件可轻松拆除，便于清洁机器缝隙中的残渣；

7、可在5-10℃、结露的环境中连续工作；

8、防护性能良好，设有紧急停车按钮，同时设有电器机械联锁的装置，能有效的避免人身意外伤害。